Involtini di salumi 

Ingredienti:
pasta sfoglia, 220 gr. prosciutto cotto, 40 gr. Mortadella, 30 gr. groviera, 32 gr. uovo, 1 parmigiano grattugiato, 32 gr. olio d'oliva, basilico e prezzemolo tritati, q.b.

Preparazione:
Preparate la pasta e spianatela in modo accurato.
Per la preparazione degli involtini fate dei quadrati con la pasta.
Sminuzzate il prosciutto con un taglio fino, la groviera, la mortadella.
Unire i triti e comporre la farcia.
Amalgamate alla farcia il basilico, il prezzemolo e il parmigiano.
Mettete la farcia al centro dei quadrati.
Chiudeteli e fateli friggere in olio bollente.
Fate dorare uniformemente e scolate.
Servite caldi.