Ingredienti:
rotolo di pasta sfoglia surgelata, 200 gr. Salame casareccio, 140 gr. salsiccia, 120 gr. Uova fresche, 2 farina, q.b. pepe.

Preparazione:
Trinciate accuratamente la salsiccia.
Sfaldate il salame.
Riducete a cubetti la mozzarella.
Tritate 1 uovo sodo.
Amalgamate in una terrina tutti i precedenti ingredienti.
Aggiustate di pepe.
Formate 2 cerchi di pasta sfoglia alti mezzo centimetro.
Adagiate il primo disco in una cerniera per torte precedentemente imburrata e infarinata.
Lasciate che i bordi della pasta escano leggermente.
Vuotate la farcia e sigillate con il restante disco.
Accoratevi che i bordi siano ben chiusi.
Spennellate con tuorlo sbattuto. Infornate a 180°C per 40/50 min. circa.